Perfil de productor
Tortillas De Harina Los Norteños
Tortillas de harina 100% caseras, sin conservadores, con receta de herencia familiar.
De la receta familiar al comal
Azael Riojas Davis hace estas tortillas con una receta aprendida por herencia familiar, en un taller semi-artesanal de 64 m² en Zapopan. Harina de trigo, polvo para hornear, sal y manteca vegetal — todo de Central de Abastos, sin conservadores, colorantes ni saborizantes artificiales. Se amasa, se porciona, se deja reposar, se prensa y se cuece en comal antes de empacarse.
- Tradicional
- Integral
- Chipotle
- Finas hierbas
- Integral con nopal y espinaca
El puesto
Paquetes etiquetados, uno junto a otro, listos para llevar — así llegan las tortillas de Los Norteños cada domingo al Club de Leones.
Ficha técnica
Ubicación del taller
Calle Arenales #196, Arenales Tapatíos, Zapopan, Jal.
Productos
Tortillas de harina en 5 variedades
Dónde lo encuentran
Domingos de 10:00 a 14:00 hrs, Club de Leones de Guadalajara, Zapopan, Jal.