Perfil de productor
Quesos Enciso
Quesos y lácteos de cabra, de un rancho familiar propio en Zapotlanejo.
Del rancho a la mesa
Negocio familiar con rancho propio de cabras lecheras en Zapotlanejo, Jal. — corrales techados, hato completo y sala de ordeña con plataforma elevada. De esa leche salen el queso fresco de cabra, en bola y en panela, requesón, crema y yogurt que llegan cada domingo al puesto.
- Queso fresco de cabra — bola y panela
- Requesón
- Crema
- Yogurt
El puesto
Bolas y panelas de queso fresco, vasos de requesón y crema, y la báscula lista para pesar — la pareja detrás del mostrador cada domingo en el Club de Leones.
Ficha técnica
Ubicación del rancho
Zapotlanejo, Jal.
Productos
Queso fresco de cabra, requesón, crema y yogurt
Dónde lo encuentran
Domingos de 10:00 a 14:00 hrs, Club de Leones de Guadalajara, Zapopan, Jal.
Feria de Productores
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